Питание детей осуществляется в столовой санатория, обеспеченной всем необходимым оборудованием. Прием пищевых продуктов осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами. Ежедневно в обеденном зале вывешивается утвержденное меню. Отпуск горячего питания производится по графику питания. Организация обслуживания осуществляется путем предварительного накрытия столов. В ежедневном рационе питания учитывается оптимальное соотношение пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в витаминах и микроэлементов, белков, жиров и углеводов.
Санаторий предоставляет питание 5-ти разовое,с учетом профиля санатория построение диетических рационов осуществляется по основному варианту стандартной диеты (ОВД).
Меню составляется по возрастным категориям:
- с 4-х до 6-ти лет;
- с 7-ми до 10-ти лет;
- с 11-ти до 17 лет.
